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Schweinerippchen mit Sauerkraut.

Nudelauflauf mit Rinderhack und gemischtem Gemüse latürnich überbacken mit Gouda mittelalt.

Bolo mit Fusili und Mozzarella.

Morgen: die letzte Rinderroulade mit Rotkraut und Kartoffeln.

Dönerstag: versteht sich von selbst

Freitag: selbst gemachte Köttbullar mit Kartoffelpü.

Bis auf den Döner alles letzte Schätze aus dem TK-Schrank.

pollasto hat geschrieben: ↑Sa 24. Jul 2021, 13:53 ...Poldi-Gurkensalat...
Pellkartoffeln sind die Basis und werden mit Schale verzehrt, weil mich die Schale nicht stört und ich zu ungeduldig zum Pellen bin.
...

Die "Sauce" besteht fast immer aus Sahnejoghurt. Ja genau, der mit 10% Fett. Manchmal aber auch aus Quark, oder beidem.
Abgeschmeckt wird mit

P & S
Zucker (ganz wichtig) alternativ Honig
Zitronensaft oder etwas weißen Balsamico
ein Schuß Worcestersauce (Worcester wird ungefähr "Wuster" ausgesprochen, nicht Wortschester. )
Dill und Petersilie (frisch, gefroren oder getrocknet, was grade da ist)
Knoblauch quasi immer, manchmal noch eine fein gewürfelte Zwiebel

Sowas nenne ich Kartoffel-Gurken-Salat und nicht Gurkensalat. Mache ich auch gerne. Oder Kartoffelsalat mit Feldsalat gemischt, lauwarm. Wenn das "lauwarm" durch Soße von einem Braten kommt... .

Gelegentlich schmeiße ich in den letzten Minuten noch ein Paar Wiener in den Kartoffel-Dämpfer, wenn mir nach Fleisch ist. Bei dieser Gelegenheit möchte ich nochmals darauf hinweisen, das gedämpfte Würstchen wesentlich aromatischer sind.

Alternativ gibt man etwas Salz ins Kochwasser, das erhält den Geschmack.

Gestern: Pizza aus dem Holzofen
Heute: Fischplatte vom Grill mit Gemüse
Morgen: Bolo - selbst gemacht aus der TK und das bis Samstag einzige selbst gekochte der Woche.
Donnerstag: Böhmisch, ein anderes Lokal gibt es dort nicht, Arzttermin um 11,30 Uhr.
Freitag: Verabredet beim Griechen unseres Vertrauens. Sardinen, Lammspieß, Tsatziki, Alkohol ....

Zwiebel hat geschrieben: ↑Di 27. Jul 2021, 15:23
Sowas nenne ich Kartoffel-Gurken-Salat und nicht Gurkensalat. Mache ich auch gerne. ... .

Die Pellkartoffeln werden natürlich separat und nicht im Gurkensalat serviert. Also nix mit "Kartoffel-Gurken-Salat".

Alternativ gibt man etwas Salz ins Kochwasser, das erhält den Geschmack.

Nein, es wird nur salziger.

Heute: frisches Schweinegeschnezeltes nach Gyros Art mit der dicken Fritte von Edeka und Tzaziki.

Ich hatte heute Lasagne mit Spinat von Aldi-Süd

Zunge aus dem Fenster halten, wenn der Mond drauf scheint, ist schmackhafter

Ich denke ich werfe nachher mal den Grill an.

Wir hatten heute selbst gemachte Pasta mit einem Champignon-Sahne-Sößchen und einem ordentlichen Schuss Weißwein.
Superlecker. Wir waren danach nicht einmal mehr bei Hein und Stin, so satt waren wir.

Schupfnudeln mit Fischstäbchen und Rahmspinat.