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Schwarzsauer und Labskaus igitt.

Och, mit Labskaus (Matrosenkotze) kann ich mich anfreunden, wenn gut gemacht.

Schwarzsauer und Labskaus *lecker
Natürlich nicht gleichzeitig
Uuuund Grünkohl, mit kandierten Kartoffeln, Kochwurst und (schön fette) Schweinebacke (auf Kassler kann ich dabei verzichten, zu trocken, zu mager )

Labskaus ist sehr lecker, besonders wenn das meine Mutti gemacht hat. Und natürlich ohne Fisch zubereitet.
In diese "Kotze" kommt ja nur Kartoffel, Cornedbeef, Gewürzgurkenwürfel, etwas Milch, und Rote Beete Saft.
Dazu wird Rote Beete, Spiegelei oder Heringsfilet in Sahnesoße gereicht.

Ein Gedicht, sage ich euch!